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パン作りは難しい

みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓
門間 みか / 主婦と生活社





この頃作るパンは、この本のレシピを参考にして作っています。
生地は手捏ねでは無く、機械にお任せしていますが、ホームベーカリーに
付いていたレシピで作るよりも、美味しいパンが出来ます。

しかし…今日もこの本に載っている「ショコラ」を作ったのですが
生地はともかく、成型がぐんにゃりしてしまって、見た目のあまり良くない
パンになってしまいました~(>Д<;)

お家パンとは言え、もっときれいなパンが作れるようになりたいなぁ( ̄~ ̄;)
by atorachima | 2007-01-16 18:29 | 手作りパン